Your Home Izakaya - Tim Anderson

Izakaya er det japanske udtryk for en simpel bar. Oprindeligt var det sake-butikker, der tillod deres kunder at drikke på stedet, men med tiden begyndte de også at servere mad. I Your Home Izakaya udforsker kokken Tim Anderson konceptet og går all in på Izakaya i hjemmet ved at fremvise over 100 smagfulde opskrifter. Maden er enkel at tilberede, men har masser af smag, hvilket gør den perfekt til at snacke med mellem snapsene. Opskrifterne omfatter radise- og brøndkarse-salat, majs med sojasauce-smør, krydret sesamrammesalat og Udon Carbonara med bacontempura. Opskrifterne er cool, men nemme at lave, og der er ikke brug for specialudstyr, selvom det selvfølgelig er almindeligt at have et veludstyret køkken. Den indeholder også en guide til, hvordan man fylder en japansk barhylde, og hvordan man mikser cocktails, der passer til konceptet. Your Home Izakaya er fuld af lækre retter og perfekt til alle, der gerne vil lave show-off-mad, der passer til et middagsselskab med et minimum af besvær og et maksimum af sjov.

Vægt: 1,6 kg
Mål: 20 × 2,8 × 25,5 cm
Format: Hardback
Sider: 240
Sprog: Engelsk
ISBN: 9781784883850