Scandinavian Green - Trine Hahnemann

Scandinavian Green er en smuk og inspirerende bog om forarbejdning af grøntsager og ny nordisk vegetarmad. Trine Hahnemann har skabt naturinspirerede opskrifter, der får frugt og grønt til at skinne så stærkt, at selv en fyrreårig kan overbevises om, at det er muligt at spise et helt måltid uden dyr. Som et nik til den skandinaviske måde at spise på tilbyder bogen over 100 opskrifter med fokus på grøntsager og fantastiske fotografier taget over et helt år for at opmuntre alle, der ønsker at skære ned på kødforbruget, til at eksperimentere med en bred vifte af frugt og grøntsager, til at invitere familie og venner til plantebaserede fester og til at flytte måltidernes fokus til en grønnere måde at lave mad og spise på. Opskrifterne tager dig gennem hver sæson og omfatter hovedretter, brød, søde sager, konservering og nogle specialretter til udendørs madlavning.

Dimensioner: 19 × 23 cm
Format: Hardback
Sprog: Engelsk
ISBN: 9781787135406