Köttfärssås - Jason Diakité, Harald Wachtmeister, Joel Åhlin

Er der noget mere svensk end spaghetti og kødsovs? Det er i ordets egentlige forstand en indvandrer, der er blevet en af os. Derfor er det på høje tid, at denne trofaste tjener, som hvert år forgylder millioner af måltider i svenske hjem, får en æresplads i vores madhistorie.

I Köttfärssås præsenteres en bred vifte af opskrifter, fra den meget gode og urene "spaghetti og kødsovs" til mere avancerede vildt-, luksus- og veganske variationer. Samtidig bliver du taget med på en svimlende rejse ind i både den svenske og italienske mad- og folkesjæl.

Find gaflen frem, og lad os komme af sted!