Frantzén
Lagerstatus
- Web-lagerstatus 25 stk.
- Butik Stockholm 25 stk.
- Butik Malmö 0 stk.
Ønsker du rådgivning? Ring +46 8 410 95 200
GRATIS FORSENDELSE OVER 500 DKK
30 DAGES ÅBENT KØB-
Information
-
En enestående restaurant i Stockholm har formået at omdefinere moderne hedonistisk gastronomi. Restaurant Frantzén er en sensation inden for global fine-dining, og nu deler holdet bag denne succes opskrifter, inspiration, tanker og detaljer om skabelsen af denne gastronomiske destination og institution.
At skabe og drive en restaurant i denne skala kræver ikke bare perfekte ingredienser og den nyeste teknologi; det handler om den menneskelige faktor i hvert trin. Uhæmmet kreativitet og håndværksmæssig perfektion. Restaurant Frantzén er ikke en restaurantfabrik, det er et kunstnerisk atelier. Skabelsen af retter er i centrum for Frantzén, gæstens rejse i dette univers er både visuel og taktil, hvor alle deltagere spiller deres uerstattelige roller. Håndlavet og skræddersyet, følelsesladet og overraskende, uforglemmeligt og personligt. Som den eneste restaurant i Sverige, der er blevet tildelt Michelin-guidens højeste udmærkelse, tre stjerner, og med utallige ekstreme udmærkelser i internationale guider og brancheplaceringer, er et måltid på Frantzén en global destination, som ingen foodie ønsker at gå glip af.
Bogen går i detaljer med de mest ikoniske retter, trin for trin, skabt af teamet på Frantzén. Illustreret af Martin Botvidssons og Stefan Gissbergs fotografier, tekster af Mattias Kroon, indrammet af design og layout af Stefan Gissberg.
Björn Frantzén har skabt en unik vision for nordisk mad, der kombinerer sublime ingredienser med forbløffende kulinariske teknikker. Björn Frantzéns gastronomiske udtryk er virkelig rejsen værd og er en gastronomisk oplevelse uden lige.
Sprog: engelsk
-
-
Levering og fragt
-
Leverings artikelnummer: 9789113097183 EAN: 9789113097183
-
Anbefalede produkter
Anmeldelser
0 Anmeldelser
For at kunne afgive en anmeldelse skal du logge ind på din kundeprofil.
This product doesn't have any reviews.
Lagerstatus
Lagerstatus opdateres hvert tiende minut.
