Desserter med stil af Daniel Roos
262 kr.
- Den första dessertboken du borde köpa
- Full med lagda desserter på olika svårighetsgrad
- Stilbildande estetik från Daniel Roos
- Ingår i KitchenLabs litteraturkanon
2098-27080
Lagerstatus
- Web-lagerstatus 0 stk.
- Butik Stockholm 0 stk.
- Butik Malmö 1 stk.
Ønsker du rådgivning? Ring +46 8 410 95 200
GRATIS FORSENDELSE OVER 500 DKK
30 DAGES ÅBENT KØB-
Information
-
Desserter med stil er en ikonisk bog af en af vores mest ikoniske og stilskabende konditorer, Daniel Roos. Så snart det blev kendt, at Daniel Roos ville udgive en dessertbog, fik alle hans kolleger i branchen travlt, og den første udgave blev hurtigt udsolgt og står i referencebiblioteket hos alle ambitiøse konditorer i Sverige, som arbejdede på udgivelsestidspunktet. Andenudgaven er udvidet og suppleret med flere af Daniels Nobeldesserter (han har fået til opgave at sammensætte desserten til Nobelfesten mere end én gang), og det er denne andenudgave, du læser om lige nu. Bogen har sat standarden for anrettede desserter både på restauranter og i hjemmet, og nogle af de oprindeligt excentriske opskrifter som dildis eller rucolasorbet bliver lavet igen og igen af dem, der nogensinde har prøvet dem. Der er desserter i flere forskellige sværhedsgrader med varierende antal trin. Fra trøffelpraliner og bolsjer til tærter, og fra enkle friske desserter til sofistikerede og fantastiske kreationer, der kræver lidt tid blandt vores Specialingredienser. De mest avancerede opskrifter findes sidst i bogen på de sorte sider og kræver næsten sort bælte i fitness, eller i det mindste stædighed og ambition. Et must-have på boghylden for alle, der vil tage deres desserter fra svampet kage med lidt flødeskum pyntet med et hindbær og et citronmelisseblad til næste niveau og videre og opad.
Format: Indbundet nTal sider: 176
Sprog: Svensk nISBN: 9789172236899 n
Sprog: Svensk
-
-
Levering og fragt
-
Leverings artikelnummer: 9789172236899 EAN: 9789172236899
-
Anbefalede produkter
Anmeldelser
0 Anmeldelser
For at kunne afgive en anmeldelse skal du logge ind på din kundeprofil.
This product doesn't have any reviews.
Lagerstatus
Lagerstatus opdateres hvert tiende minut.
