Om Crisp Film Powder (E1420)
nCrisp Film Powder er et hvidt pulver, der skaber en fleksibel film uden iblødsætning eller kogning. Det er fremstillet af modificeret majsstivelse med høj amylose. Det, du påfører det, bliver tykkere og får et sprødt ydre lag ved stuetemperatur. Det er smagløst og tørrer hurtigt. Perfekt at bruge på f.eks. stegt mad for at bevare sprødheden - eller på cannelloni og kager for ekstra knas. nAnvendelse:
nOvervej at dosere 2,5 vægt-% pulver. Tilsæt gradvist under omrøring. Lad det derefter størkne ved stuetemperatur. nIndhold: nModificeret majsstivelse (E1420)
Opbevares på et tørt, køligt og mørkt sted.