Om silikoneformen fra Martellato
Silikoneform fra den italienske producent Martellato med non-stick-egenskaber. Tåler temperaturer mellem -60ºC og 280ºC. I madlavningen er silikone virkelig et fantastisk materiale - det tåler store temperaturintervaller, slipper let og er nemt at holde rent. Brug den som bageform eller til at forme f.eks. mousser, pannacottaer, is eller andre cremede ideer, du har. Silikonen er stærk, men blød nok til at gøre formene ekstremt nemme at bruge. Der er ikke behov for smøring, og den absorberer ikke smags- eller duftstoffer. Hvis du er interesseret i bagning, desserter eller bare helt glatte overflader (hvordan kan du lade være?), er silikoneforme helt sikkert noget, du bør have. Denne form giver halvkugler - du kan finde størrelserne i drop-down-menuen. Martellato-formene er 17,5 x 30 cm.
Mål på formene: Diameter x Højde
Antal kugler i hver form:
30 x 15 mm - 24 stk
40 x 20 mm - 15 stk
50 x 25 mm - 8 stk
60 x 30 mm - 6 stk
70 x 35 mm - 6 stk
80 x 40 mm - 5 stk
Martellato er en italiensk producent, som startede sin produktion for omkring 30 år siden. Deres produkter er af konstant god kvalitet, og deres målgruppe er professionelle bagere og konditorer.