Om silikoneformen fra Martellato
Silikoneform fra den italienske producent Martellato med non-stick-egenskaber. Tåler temperaturer mellem -60ºC og 280ºC. I madlavningen er silikone virkelig et fantastisk materiale - det tåler store temperaturintervaller, slipper let og er nemt at holde rent. Brug den som bageform eller til at forme f.eks. mousser, pannacottaer, is eller andre cremede ideer, du har. Silikonen er stærk, men blød nok til at gøre formene ekstremt nemme at bruge. Der er ikke behov for smøring, og den absorberer ikke smagsstoffer eller aromaer. Hvis du er interesseret i bagning, desserter eller bare helt glatte overflader (hvordan kan du lade være?), er silikoneforme helt sikkert noget, du bør have. Denne form giver otte cylindre. Formene fra Martellato er 17,5 x 30 cm store.
Mål på formene: Diameter - 60 mm, Højde - 35 mm
Martellato er en italiensk producent, som begyndte at producere for omkring 30 år siden. Deres produkter er af gennemgående god kvalitet, og deres målgruppe er professionelle bagere og konditorer.