Sifoner

Sifoner til forskellige lejligheder

Skab boblende drinks, perfekt luftig fløde eller let supper med en flødesifon, sodavandssifon eller anden sifon! Sifoner er en fællesbetegnelse for beholdere, der bruger tryk til at opløse gasser i væsker. Med en fløde-sifon kan du hurtigt få pisket fløde, uden rod og omstændigheder, og pænt sprøjte kager med forskellige dåser til sifoner. Hvis du hurtigt vil tilsætte kuldioxid til drikkevarer, kan du bruge en sodavands.sifon med kuldioxidpatroner, som du endda kan tage med ud på en picnic! Til fedtbaserede væsker anvendes lattergaspatroner (N2O), mens kuldioxidpatroner (CO2) giver vandbaserede drikkevarer bobler. De fleste af vores sifoner er lavet af rustfrit stål eller aluminium og er nemme at vaske og holde hele og rene. Sifonen er i dag et uundværligt værktøj for mange ambitiøse kokke - evnen til naturligt at tilføje fluff og volumen til supper, saucer og emulsioner får sifonens popularitet til at stige. Så er der den hurtige infusionsteknik, som er blevet populær på det seneste, da du kan lave infusioner med en enorm smagsdybde på blot et par minutter. Spørgsmål om, hvordan en sifon fungerer? Læs vores sifonguide og få mere at vide!