Sifoner
Alle anvendelsesområder for sifonen
Sifoner er en fællesbetegnelse for beholdere, der bruger tryk til at opløse gasser i væsker. Til fedtbaserede væsker anvendes lattergaspatroner (N2O), mens kuldioxidpatroner (CO2) giver vandbaserede drikkevarer bobler. De fleste af vores sifoner er lavet af rustfrit stål eller aluminium og er nemme at vaske og holde hele og rene. Dette redskab er i dag et uundværligt værktøj for mange ambitiøse kokke - evnen til naturligt at tilføje fluff og volumen til supper, saucer og emulsioner får sifonens popularitet til at stige. Og glat piskefløde med en fløde sifon eller få mousserende vand med en sodavand sifon, er guld værd! Så er der den hurtige infusionsteknik, som er blevet populær på det seneste, da du kan lave infusioner med en enorm smagsdybde på blot et par minutter. Læs vores sifonguide og få mere at vide!
Vis 29 af 29 produkter
Sorter efter
