Vandbad

Vandbade er guld værd, når du skal smelte chokolade, lave bearnaise eller hollandaise eller simpelthen bare holde noget varmt, uden at det koger. Ved at gøre brug af, at varmen kommer fra vanddampen og ikke direkte fra brændeovnen, får du en skånsom men samtidig effektiv varme. Det andet er, at du kan bruge skåle med rund bund, hvilket gør håndteringen nemmere. Her finder du vandbade i forskellige designs, der forenkler madlavningen.