Slow cookers

Slow cookeren er egentlig ikke et nyt fænomen, tilberedningsmetoden har eksisteret i forskellige former under forskellige navne i lang tid, lige fra sydegrube dækket med sten, til den nordafrikanske lergryde tagine. I USA har man brugt såkaldte crock pots siden 70'erne. Slow food er blevet ekstremt populært i de senere år. Når man tilberede kød og grøntsager ved lav temperatur i mange timer skabes en fantastisk smag og ingredienserne bevarer deres næringsstoffer – samtidig med at du kan få mad på bordet med det samme, når du kommer hjem. Slow cookeren er kort sagt en mere moderne form for den klassiske gryde i støbejern eller keramik, der får lov at simre på komfuret eller i ovnen i flere timer.