Induktionskomfurer

Induktionskomfurer fungerer på en helt anden måde end andre varmekilder. Under pladen er der en spole, og når strømmen løber gennem den, skabes der et højfrekvent magnetfelt. Gennem dette magnetfelt skabes elektrisk strøm i bunden af din gryde, gryde eller stegepande. Takket være den elektriske modstand i bunden bliver metallet varmt. For at et stege- eller kogekar kan fungere på induktion, skal det derfor have en magnetisk metalbund. Det er altså ikke selve pladen, der bliver varm og overfører varmen, det er dit stege- eller kogekar, der skaber varmen. Bertazzoni er den eneste producent af komfurer, som vi hos KitchenLab sælger, og det er der god grund til. Hos Bertazzoni er fin håndværkstradition blevet bragt ind i det nye århundrede med konsekvent høj kvalitet og teknik. Deres brændeovne er kendetegnet ved et smukt design og enestående funktionalitet. Hos os finder du modeller i flere farver og modeller.